2019 , 5월 22 , 수요일

건강 제철 해산물 #문어 궁합이 좋은 짝꿍 푸드

11~4월까지가 제철인 문어는 타우린 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리면서 동맥경화와 지방간 예방에 도움이 된다. 타우린은 간의 해독작용을 도와 피로 해소 효과도 있다. 단백질이 풍부한 데...

신선하게 먹자! 과일·채소 보관 방법

과일과 채소는 소화 흡수가 빠르고 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 활력 있는 생활을 위해 매일 적당한 양을 섭취하면 좋다. 하지만 바쁜 일상으로 바로 요리를 하지...

만능 건강채소 ‘시금치’와 궁합 짝궁은?

건강밥상 단골 메뉴로  가장 큰 인기를 끌고 있는 녹색잎 채소 중 하나가 바로 시금치다. 시금치는 특히 뿌리 맛이 좋고, 품질은 가을에 심은 것이 뛰어나다....

입맛도 살리고 활력도 살리고, 약이 되는 봄나물 추천

하루 일교차가 큰 환절기, 가장 중요한 것은 꾸준한 운동과 함께 비타민과 무기질이 풍부한 채소와 해조류를 자주 섭취하는 것이다. 제철인 봄나물은 면역력 회복은 물론 우리...

제철 ‘봄나물’ 조리법부터 건강한 양념 비법까지

봄나물은 겨우내 얼었던 땅을 뚫고 올라오면서 생리활성 물질이 풍부해진다. 봄나물을 더 맛있고 건강하게 먹는 방법에 대한 연구가 나왔다. 식재료 전문가, 영양학자, 식품과학자, 사찰요리 전문가 등...

감기가 떨어지지 않아, 환절기 면역력 업(up), 내게 맡겨!

요즘처럼 아침저녁 추운 기운으로 일교차가 심할 때는 면역력이 떨어져 감기 등으로 고생하는 경우가 많다. 면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말한다. 그러므로 면역력을 높이면...

gi지수 낮은 음식이 다이어트에 좋다?

한 방송 프로그램에 출연한 배우 양미라가 다이어트에 대해 언급한 GI지수가 연일 실시간검색어에 오를 정도로 뜨거운 관심을 받고 있다. GI가 낮은 음식? GI가 궁금하다. GI 지수란 Glycemic...

황금빛 향신료 ‘강황’ 건강 효능 및 부작용

생강과의 강황은 인도가 원산지인 다년생 허브로 키우기 위해서는 특정 온도와 환경이 필요하다. 강황은 주로 말려서 가루로 만든다. 밝은 노란색을 띠고 있는 강황은 약간 겨자...

맛도 영양도 좋다, 건강 간식 추천 3

현대인들의 일상을 반영하듯 하루 세 끼를 꼭 챙겨 먹던 라이프스타일이 달라지고 있다. 오히려 삼시 세끼 대신 끼니 사이 챙겨 먹는 간식이 중요해진 시대다. 간식은 성장...

20대부터 40대까지! 연령별 특징 및 꼭 섭취하면 좋은 음식

나이가 들어감에 따라 취향도 식성도 달라지게 된다. 10대, 20대에는 맛 위주로 음식을 선택하면서 패스트푸드 혹은 가공식품을 즐기는 경우가 많지만 40대가 되면 건강에 대한 관심이...